鶏とキャベツの中華煮込み

►2008/07/04 09:25 

●鶏とキャベツの中華煮込み●



*材料*
・キャベツ
・鶏肉
・酒　　　　　　　　　　　大２
・鶏がらスープの素　 大１

―たれ―
・豆板醤　　　　　　　　大1
・酒　　　　　　　　　　　大1


*作り方*
―圧力鍋を使います―
１．鶏肉に塩コショウをして下味をつける。
２．圧力鍋に鶏肉を入れ、酒とかぶるくらい水をいれ、
　　蓋をして火にかけ、沸騰してから6分位煮込む。
３．キャベツを食べやすい大きさに切る。
４．２の圧力が下がったらふたをあけ、
　　キャベツ・鶏がらスープの素を入れて蓋をして
　　沸騰してから3分煮込む。
５．タレを作る。豆板醤を酒でとき、
　　1分間電子レンジにかけてアルコールをとばす。
６．圧力鍋の圧力が下がったらふたをあけ、味をみる。
７．盛り付けて出来上がり。



○つぶやき○
ソースは工夫して作った方がいいかと思います。
時間がなかったので、こんなソースになりました＾＾；

母と一緒に「世界のなべあつさん」ぽく
3の倍数の調理時間にすると覚えやすいかも
と2人であほなことを言い出して作ったこの料理・・・
野菜をしっかり食べれて美味しかったですけど、
やっぱり私たち親子・・・アホでした＾＾；


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