●茶碗蒸し●



*材料*
・卵　　　　　　　2つ（大体2人分で卵1個）
・三つ葉　　　　お好みで
・えのき
・カニの身
・ダシ醤油　　　大1/2
・塩　　　　　　　小1/2

*作り方*
１．水300cc（1人分で水100cc）・ダシ醤油・塩を混ぜ、
　　塩がきちんと溶けるように少し火にかける。
２．卵をとく。
３．卵の中に1を入れて混ぜる。
４．ざるでこす。（本当は布巾でこします）
５．えのきを切る。
６．カニの身→えのき→ダシの順で茶碗に入れていく。
７．大きい鍋に茶碗の1/5位の水を入れて、茶碗を置き、
　　少し隙間をあけてふたをして、水が沸騰するまで強火にかける。
８．沸騰してきたら10分くらい中火にかける。
９．茶碗蒸しが白っぽくなってきて
　　竹串をさしても中から汁が出てこなければ出来上がり。


●夕食●




○つぶやき○
カニカマでも、何でも代用できます＾＾

明日の早朝から2日ほど都会のほうへ行ってきます♪
私の無事帰宅を待っていてくださいね＾＾


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訪問ありがとうございました＾＾ぜひ、またお願いします♪

●野菜のトマト煮●



*材料*
・パプリカ
・トマト
・しめじ
・かぼちゃ
・たまねぎ
・豚肩ロースかたまり
・小麦粉

・にんにく　　　　　　　1/2個
・鷹のつめ　　　　　　2本ほど
・ブイヨン　　　　　　　1塊
・トマトソース　 　　　180cc
・塩コショウ　　 　　　適宜
・パルメザンチーズ
・ゆでブロッコリー

*作り方*
１．豚肉を少し薄く切り、すじ切りをする。
２．豚肉の両面に塩コショウをする。
３．豚肉の両面に小麦粉をつける。
４．にんにくをつぶす。
５．オリーブオイルをたっぷり目にフライパンに入れ、
　　にんにく・鷹のつめを炒める。
６．5の中に豚肉を入れ、こんがりと焼く。
　　（にんにくと鷹のつめはこげる前に出しましょう）
７．豚肉は焼けたら皿に移し、フライパンはそのままで。
８．野菜を切る。
９．肉をいためたフライパンでかぼちゃを炒める。
10．ゆでブロッコリー以外の野菜を炒める。
11．野菜にさっと塩コショウをする。
12．豚肉を入れる。
13．12の中に水200cc・ブイヨン・トマトソースを入れ、
　　 かぼちゃに火が通るまで炊く
14．味をみて、ととのえ、パルメザンチーズを全体にふりかける。
15．ゆでブロッコリーをのせて出来上がり。


●夕食●




○つぶやき○
いつもおじゃまさせていただいている
「なんとなく、今日もまた。」の
りかさんのブログに、でっかくから揚げが載っていました＾＾
我が家のレシピを参考にしてくださったようで嬉しいです♪
リンクのところに追加させていただいたので
ぜひぜひ見に行ってみてくださいね♪
私はルンルンです＾＾


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訪問ありがとうございました＾＾ぜひ、またお願いします♪