●モッフル●
○つぶやき○
毎晩我が家と向こうの家を
行ったり来たり、しかも掃除付きって結構大変かも＾＾；
更新遅くてごめんなさい。。。
今回は私のブログでは初めてですが
外へ食べに行ったときの変わったデザートを
載せてみました。
モッフルって何????
と思い注文したら、おもちのような感じの
ワッフルの形をした白いものが出てきました＾＾
なかなか美味しかったです♪
でも、おもちを焼いてもこうはならないんだろうな〜
と思うと、どうやって作ったんだろうと疑問です＾＾；
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●コーンブレッド●
*材料*
・コーンミール 1カップ
・薄力粉 1カップ
・砂糖 大3
・ベーキングパウダー 小2
・塩 ひとつまみ
・牛乳 1カップ
・卵 1個
・サラダ油 70cc
・マーガリン 少々
*作り方*
１．オーブンを200度に余熱しておきます。
２．コーンミール・薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を合わせて、
ふるっておきます。
３．牛乳・卵・サラダ油を加えてフォークでザックリ混ぜ合わせます。
（混ぜすぎないように、全体が均一になるくらいまで。）
４．パウンド型にマーガリンを塗り生地を流しいれます。
５．オーブンで30分〜35分焼きます。
６．竹串をさして何も付いてこなかったらできあがり。
○つぶやき○
このレシピ実は「Well Foods...家族のためのレシピカード。」
っていうブログを書いていらっしゃる、
ペコさんのレシピです＾＾；
（ちゃんと許可はとってありま〜す＾＾）
甘すぎなくてとってもおいしかったです♪
しかも、はかりを使わなくていいのが楽チンでよかったですよ＾＾
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●ホットケーキ●
*材料*
・ホットケーキミックス
・牛乳
・卵
*作り方*
ホットケーキミックスの作り方通りです＾＾；
○つぶやき○
最近何故か私がお邪魔させていただくお料理ブログの方々が
ホットケーキの画像をのせているんですよね〜
食べたくなっちゃってお昼に食べました♪
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●カレイの煮付け・トマトとチーズのおつまみ●
・カレイの煮付け・
*材料*
・カレイ 2匹
・酒 200cc
・砂糖 大さじ山盛り２
・みりん 200cc
・甘口しょうゆ 100cc
*作り方*
１．包丁でカレイのうろこをとる。
２．内臓・血合いをとる。
３．鍋に酒・砂糖・みりん・甘口しょうゆを入れて、沸騰するまで待つ。
４．アルミホイル（落し蓋）の真ん中穴を開ける。
５．汁が多かったらとっておきましょう。
６．沸騰してからカレイを入れて（魚の白いほうを上にする）中火にする。
落し蓋をして５〜８分くらい炊きましょう。（沸騰したままで）
（味が濃いときはお酒を入れましょう。
ネチネチになってしまったら水を入れましょう。）
７．火を止めてできるだけ早めにお皿に盛り付けておきましょう。
・トマトとチーズのおつまみ・
*材料*
・とまと
・モッツァレラチーズ
・パセリ
*作り方*
１．トマトとチーズを切る。
２．盛り付けてパセリをちらす。
３．ドレッシングをかける。（バルサミコドレッシングがおいしいです♪）
●夕食●
○つぶやき○
おつまみは夕食後のほうが良かったかも・・・＾＾；
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●よもぎだんご●
*材料*
・よもぎ 新芽を適当
・たんさん あく抜き
・だんごの粉 100g
・砂糖 10g
・抹茶 少々（色付け）
・きなこ・あんこ・黒蜜などのトッピングはお好みで
*作り方*
１．ヨモギの新芽を摘んでくる
２．ヨモギをきれいに洗う。
ヨモギをゆでる。
３．ゆだってきたら炭酸を入れてあく抜きをする。
４．冷たい水でざっと洗う。
細かく包丁でたたく。
５．だんごの粉・よもぎ・砂糖・抹茶・水80cc（様子を見ながら入れてください）
を入れて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
６．丸める
７．沸騰したお湯の中に入れて、浮いてきたら冷たい水の中に入れる。
８．もし、水分ででろでろになっていたらキッチンペーパーで拭きましょう。
９．盛り付けてお好みのトッピングをして出来上がり。
↑近所の側溝のそばに生えていたヨモギをいただきました。
↑見に来てくれてありがとうございます!!
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Author:SMILE
料理を覚えようと
母の元で修行中。
*好きな食べ物*
フルーツ
たこ
*嫌いな食べ物*
にんじん
しょうが
レンコン
料理の中でも
好きなものは多めに入り
嫌いなものは少なめになります・・・
